Los alumnos de LaVille echan una mano y ponen en práctica sus habilidades en el sector de la restauración en la inauguración de Plymouth Bowen Health
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De izquierda a derecha: Aiden Johnson, Jackson Horvath y MacKenzy Zimmer, alumnos de artes culinarias del instituto LaVille, posan junto a sus creaciones.
De izquierda a derecha: Caleb Rock, Alyvia Wickizer y Anevay Martínez, alumnos del curso de artes culinarias del instituto LaVille, ayudan a dar los últimos toques a una mesa de postres repleta en Bowen Health – Plymouth.
Esta semana, los alumnos del instituto LaVille High School de Lakeville desempeñaron un papel fundamental en el éxito de los actos de inauguración de las nuevas instalaciones de Bowen Health, situadas en el 2904 de Miller Dr., en Plymouth.
«Cuando el servicio de catering me preguntó si los alumnos del Programa de Artes Culinarias del Instituto LaVille podían echar una mano en el evento, le dije que me parecía una idea estupenda», afirmó Lindie Leary, directora de Bowen Health – Plymouth. «Siempre nos hace mucha ilusión colaborar con diferentes colectivos de nuestra comunidad, sobre todo con los jóvenes».
La profesora del programa, Jyll McNeil, afirmó que, aunque la clase se ha encargado del catering de numerosos eventos dentro del distrito escolar, trabajar con Bowen Health y la empresa de catering Gather 2 Graze brindó a su clase una nueva oportunidad de aprendizaje.
«Este tipo de experiencia práctica es más importante que cualquier otra cosa», afirmó McNeil. «Cuando los alumnos se matriculan en un curso de formación profesional de cualquier tipo, es absolutamente imprescindible que se les ofrezca un aprendizaje práctico para que puedan valorar si se trata de una salida profesional que les interese».
Antes del evento, su clase, con la ayuda del servicio de catering, dedicó un día a cortar, picar y rebanar para preparar la comida para el evento. Seis alumnos acudieron a montar las mesas antes del evento en el vestíbulo de Bowen Health – Plymouth.
Cuando se abrieron las puertas, los invitados fueron recibidos con elaborados y hermosos surtidos de embutidos —carnes curadas, frutas, verduras y quesos—, así como con mesas repletas de galletas, pasteles, caramelos y otros postres elegantes o decadentes.
Su atención al detalle cautivó a los asistentes, que, con gran apetito, se lanzaron encantados a degustar las deliciosas creaciones. Tres alumnos de la clase trabajaron como camareros durante el evento, lo que les valió más elogios por parte de los asistentes.
«Los estudiantes se mostraron muy serenos y profesionales, y se tomaron su trabajo muy en serio», afirmó el Dr. Rob Ryan, presidente y director ejecutivo de Bowen Health. «Y la comida tenía un aspecto magnífico. Nos costó mucho lanzarnos a comer y estropear aquella deliciosa obra de arte, pero al final lo hicimos. Felicitamos al servicio de catering Gather 2 Graze por ofrecer experiencias tan maravillosas a los alumnos de LaVille. Siempre que podemos apoyar a las personas y a las empresas de la comunidad, no lo dudamos ni un segundo, y esta ocasión ha sido realmente especial».
Bowen Health - Plymouth se encuentra en 2904 Miller Dr., Plymouth, 46563, justo al suroeste del cruce entre Pioneer Drive y la US 30. Esta ubicación, muy visible, ofrece una amplia gama de servicios de atención primaria, salud mental, tratamiento para la recuperación de adicciones y asesoramiento en habilidades para la vida. El edificio también cuenta con un espacio sin acondicionar que, en un futuro próximo, albergará una especialidad como la odontología o la optometría.